Maxima Mixer Planétaire – 7 L – Jusqu’à 2 kg de pâte

Le Maxima mixer planétaire 7 L – jusqu’à 2 kg de pâte est un équipement professionnel conçu pour offrir performance, précision et fiabilité dans toutes les préparations culinaires et pâtissières. Compact, puissant et doté d’un système de mélange planétaire hautement efficace, ce batteur-mélangeur permet de travailler une large variété de pâtes, appareils et crèmes en garantissant une homogénéité parfaite. Avec une capacité de 7 litres et la possibilité de traiter jusqu’à 2 kg de pâte en une seule fois, il est idéal pour les professionnels des métiers de bouche, mais également pour les passionnés exigeants cherchant un matériel robuste et performant.

Cet appareil polyvalent répond aux besoins des boulangeries, pâtisseries, restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires culinaires, écoles hôtelières et ateliers de formation. Grâce à son moteur puissant, ses outils professionnels et son système mécanique précis, il garantit un fonctionnement fiable, une utilisation simple et des résultats constants.

1. Un appareil professionnel compact et puissant

Le Maxima 7 L est conçu pour offrir une grande performance dans un format compact. Il se place facilement sur un plan de travail sans encombrer l’espace et devient rapidement un élément essentiel de la mise en place. Malgré sa taille, il dispose d’une puissance remarquable capable de travailler des pâtes légères comme des pâtes lourdes.

Ses avantages principaux :

• encombrement réduit,

• performances professionnelles,

• longévité accrue grâce à sa construction robuste,

• fonctionnement stable,

• moteur conçu pour les usages intensifs,

• rendements réguliers.

C’est un outil parfait pour les laboratoires de petite ou moyenne taille, ou pour compléter un équipement déjà existant dans une cuisine plus grande.

2. Une capacité de 7 litres parfaite pour un usage polyvalent

Le bol de 7 litres est conçu en inox alimentaire, idéal pour garantir la durabilité, la sécurité et l’hygiène. Cette capacité polyvalente permet de réaliser une large gamme de préparations, telles que :

• pâtes à gâteau,

• pâte sablée ou brisée,

• pâte à pain légère ou moyenne,

• pâte à pizza,

• pâte à brioche,

• crème chantilly,

• crèmes pâtissières,

• appareils à génoise,

• meringues,

• ganaches et émulsions.

Avec une capacité maximale de 2 kg de pâte, ce mixer est un partenaire fiable pour les ateliers qui produisent plusieurs fournées ou réalisent différents appareils au quotidien.

3. Un système planétaire pour un mélange homogène

Le système de mélange planétaire est l’un des atouts majeurs de ce mixer. Il garantit :

• un mélange parfait sans zones mortes,

• une aération optimale pour les préparations légères,

• une homogénéité exceptionnelle,

• une meilleure absorption des ingrédients,

• une texture plus fine et régulière,

• une réduction du temps de mélange.

Ce mouvement mécanique reproduit le geste des batteurs professionnels de grande taille, assurant un niveau de qualité remarquable pour un appareil compact.

4. Trois outils professionnels inclus pour une polyvalence maximale

Le Maxima 7 L est livré avec trois accessoires incontournables :

• Le crochet pétrisseur

Conçu pour travailler :

• pâte à pain,

• pâte à pizza,

• pâte à brioche,

• pâtes lourdes.

Il pétrit sans échauffer excessivement la pâte, ce qui préserve le développement du gluten.

• Le fouet

Parfait pour :

• monter des blancs en neige,

• préparer une crème fouettée,

• réaliser une chantilly aérienne,

• travailler les appareils légers et mousseux.

Il garantit une aération optimale et un volume important.

• La feuille (ou palette)

Idéale pour :

• pâtes sablées,

• pâte brisée,

• appareils à gâteaux,

• crèmes,

• mélanges homogènes.

C’est l’outil le plus polyvalent pour la pâtisserie et les préparations semi-liquides.

5. Une construction robuste et durable

Le Maxima mixer planétaire est conçu pour résister à un usage intensif. Sa structure solide permet une grande stabilité, même lorsque la cuve est remplie au maximum. Le moteur est protégé contre la surchauffe et bénéficie d’un système de refroidissement étudié.

Les matériaux utilisés garantissent :

• une longue durée de vie,

• une résistance aux vibrations,

• une protection optimale contre l’humidité,

• une robustesse dans les environnements professionnels,

• une usure lente des composants mécaniques.

Ce niveau de construction fait du Maxima 7 L un investissement durable et fiable.

6. Un moteur puissant et silencieux

Le moteur de ce mixer planétaire est pensé pour offrir une puissance constante tout en restant relativement silencieux, même lors du travail de pâtes denses. Il assure :

• une vitesse stable,

• un couple élevé pour les préparations difficiles,

• une protection thermique intégrée,

• une performance durable,

• un fonctionnement doux et agréable.

Quelle que soit la recette, la puissance demeure régulière, assurant des résultats uniformes.

7. Plusieurs vitesses pour une maîtrise parfaite

Le mixer Maxima 7 L offre plusieurs vitesses permettant d’ajuster la puissance selon chaque type de préparation. Ces vitesses garantissent :

• un pétrissage lent et contrôlé,

• un sablage uniforme,

• un mélange précis,

• un fouettage rapide et aérien.

Cette adaptabilité est essentielle pour obtenir des textures parfaites, qu’il s’agisse de pâte, de crème ou d’appareil léger.

8. Un nettoyage facile et conforme aux normes d’hygiène

Le nettoyage est un critère essentiel en milieu professionnel, et ce mixer planétaire est conçu pour faciliter cette étape. Le bol et les accessoires se retirent facilement et se rincent sans effort. La structure extérieure se nettoie rapidement.

Ses qualités d’hygiène :

• inox alimentaire résistant,

• absence de zones difficiles d’accès,

• démontage rapide des pièces,

• surfaces lisses et faciles à entretenir.

C’est un gain de temps précieux pour les équipes.

9. Un appareil polyvalent pour les professionnels et les passionnés

Le Maxima 7 L convient aux :

• pâtisseries artisanales,

• boulangeries,

• restaurants gastronomiques,

• brasseries,

• snacks,

• hôtels,

• services traiteurs,

• food trucks,

• laboratoires de formation,

• cuisines pédagogiques.

Il est également idéal pour les passionnés de pâtisserie cherchant un appareil performant pour un usage à domicile.

10. Sécurité renforcée pour un usage professionnel

Maxima intègre plusieurs dispositifs pour garantir une utilisation sécurisée en toutes circonstances :

• capteur de sécurité empêchant le fonctionnement si le bol n’est pas verrouillé,

• protection du moteur,

• base stable et antidérapante,

• pièces mécaniques protégées,

• matériaux résistants aux chocs.

Ces éléments assurent une tranquillité d’esprit complète dans un environnement dynamique.

11. Une qualité de mélange supérieure

Grâce à son système planétaire et à ses outils professionnels, ce mixer garantit :

• une absorption uniforme des ingrédients,

• des textures régulières,

• un volume maîtrisé,

• une cuisson plus homogène,

• des résultats constants.

Qu’il s’agisse de pâtisserie ou de boulangerie, il offre une qualité comparable à celle des équipements beaucoup plus grands.

12. Un investissement rentable pour le long terme

Le Maxima mixer planétaire – 7 L – jusqu’à 2 kg de pâte garantit un retour sur investissement rapide grâce à :

• un gain de temps considérable,

• une meilleure efficacité en cuisine,

• une réduction de l’effort physique,

• une qualité constante dans les préparations,

• une grande durabilité du matériel.

Il devient rapidement un élément essentiel de l’organisation et de la production.

Conclusion

Le Maxima mixer planétaire – 7 L – jusqu’à 2 kg de pâte est un mélangeur professionnel puissant, compact et polyvalent, parfaitement adapté aux préparations pâtissières et boulangères. Grâce à son système de mélange planétaire, ses accessoires professionnels, son bol de 7 L en inox et sa construction solide, il garantit des résultats homogènes, constants et de niveau professionnel.

Cet appareil est idéal pour les établissements cherchant un outil fiable, performant et durable, capable de supporter un usage intensif tout en restant facile à utiliser et à entretenir. Sa puissance, son efficacité et sa polyvalence en font un choix incontournable dans sa catégorie.