POURQUOI CHOISIR UN KAMADO JOE BIG JOE 3 SUR CHARIOT ?
UN PRODUIT ULTRA POLYVALENT
Avec un kamado Kamado Joe, vous pouvez griller, fumer, cuire à la vapeur, ou encore faire du low & slow. Vous pouvez préparer des plats de viande, de poisson ou de légumes délicieux et tendres avec un goût pur que vous ne pouvez déguster que sur un barbecue Kamado. Agréable et simple, robuste, de haute qualité, polyvalent et pour tout le monde toute l’année.
LES PERFORMANCES DE KAMADO JOE
Un barbecue céramique offre des performances de cuisson variées et exceptionnelles. Le fait d’avoir cette cuve fermée en céramique permet des cuissons moelleuses et fumées savoureuses. Vous pourrez réaliser des cuissons Low & Slow sur 3 étages de grille entre 105°C 260°C avec le SlöRoller, griller des pizzas à plus de 300°C ou réaliser des saisies de viande à 400°C.
La céramique est un excellent matériau pour retenir la chaleur dans la cuve tout en la restituant de manière uniforme dans tout l’intérieur du kamado.
UNE CONCEPTION PARFAITE
Kamado Joe a conçu ce barbecue céramique Big Joe 3 pour que vous puissiez profiter au maximum de votre appareil avec facilité. La marque est très innovante, ainsi vous trouverez :
- Chambre de fumée hyperbolique SlōRoller
- Système de cuisson flexible Divide & Conquer à 3 niveaux
- Système d’aération perfectionné
- Évent supérieur de la tour Kontrol
LES SPÉCIFICITÉS DU KAMADO JOE BIG JOE 3 SUR CHARIOT ?
- Le kamado est sur un châssis, qui garantit que le kamado soit toujours stable et fermement en place.
- Grâce à son chariot et ses roulettes tout terrain, vous pouvez le déplacer facilement
- Son coloris rouge est très design
INCLUS DANS VOTRE KAMADO JOE BIG JOE 3
- 3 grilles de cuisson en acier inoxydable 304, résistantes à la corrosion
- Joint en fibre de verre pour une isolation parfaite de la chaleur
- Tiroir à cendre
- AMP FireBox
- Panier à charbon en acier inoxydable 304
- Thermomètre intégré pour contrôler vos cuissons à la perfection
- Tablettes rabattables pour poser vos ustensiles, préparer vos cuissons.
- Tisonnier pour s’occuper du foyer sans vous brûler.
- Lève-grille
CONSEIL D’ENTRETIEN DU KAMADO JOE
ENTRETIEN SIMPLE ET RAPIDE
Le nettoyage interne est similaire à celui d’un four traditionnel grâce à un système de pyrolyse. L’extérieur n’a besoin que d’un coup d’éponge humide pour s’assurer de sa propreté.
Recommandation constructeur : changer la feutrine après 40 utilisations pour éviter la perte de la garantie.
PRÉCAUTION D’EMPLOI
Prenez garde à ouvrir en deux fois votre kamado, afin d’éviter des brûlures au niveau des bras et du visage. Laissez rentrer de l’air frais afin de tempérer la température interne du barbecue.
ALLUMER SON KAMADO
Remplissez le kamado de morceaux de charbon de bois jusqu’au bord de la chambre de combustion et favorisez l’allumage du feu avec 3 allume-feux. Avant d’allumer le feu, ouvrez en grand la trappe de ventilation en bas du barbecue, afin d’obtenir un appel d’air qui entraînera la combustion rapide du charbon de bois. Une fois que le feu a pris, disposez les différents accessoires nécessaires à la cuisson choisie. Puis fermez le couvercle en font et réglez la température.
Toutefois, ne faites jamais démarrer votre feu à l’aide d’une cheminée d’allumage ou de gel, auquel cas des chocs thermiques se produiraient et risqueraient d’endommager votre Kamado.
The Bastard Large conserve une température constante durant 12 heures, ce qui vous permettra de répondre aux demandes de grillade tout au long de la journée.
Kamado Joe
Un barbecue performant et design
Kamado Joe a été créé avec un objectif simple : permettre à chacun de se réunir autour d’un barbecue alliant performance, design et une facilité d’utilisation exceptionnelle. Conçu pour simplifier la cuisson extérieure tout en offrant une expérience culinaire haut de gamme, le barbecue céramique Kamado Joe est un véritable atout pour les passionnés de grillades.
Une cuisine variée et savoureuse
Grâce à Kamado Joe, vous pourrez cuisiner sur deux niveaux différents, réaliser du fumage à chaud, cuire des pizzas, et choisir entre cuisson indirecte ou directe. Chaque préparation bénéficie de la maîtrise parfaite de la température, pour des résultats toujours savoureux et une expérience culinaire unique.
Barbecue kamado céramique : Fonctionnement et avantages
C’est quoi un barbecue kamado ?
Le kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours japonais traditionnels. Grâce à sa forme ovoïde et ses matériaux réfractaires, il conserve chaleur et humidité pour une cuisson maîtrisée et homogène. Ce four polyvalent excelle dans toutes les techniques : grillades, fumage, rôtissage, pizzas ou pains. Bien plus qu’un simple barbecue, c’est un outil précis pour sublimer les cuissons en extérieur.
Les avantages du kamado
Le kamado se distingue par sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable. Idéal pour des cuissons lentes ou des saisies à plus de 400°C, il offre une isolation parfaite grâce à sa céramique, ce qui réduit la consommation de charbon. Polyvalent, il alterne facilement entre fumage, grill et cuisson au four, tout en préservant saveurs et humidité des aliments. Durable et économe, c’est un investissement idéal pour les amateurs de barbecue exigeants.
Caractéristiques & montage
Garanties
Céramique à vie. Autres composant : 2 ans
Nombre de convives
12 et +
Combustible recommandé
Charbon de bois
Matériau de la cuve
Céramique émaillée
Matériau de la grille
Inox
À faire
- Ouvrir lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée et éviter le retour de flammes.
- Stocker votre kamado dans un endroit sec, mettre une câle entre la cuve et le capot pour laisser l’air circuler et éviter la condensation.
- Nettoyer régulièrement l’intérieur en procédant à une pyrolyse, ne pas laisser votre kamado s’encrasser avec des résidus de cuisson.
À ne pas faire
- Utiliser du bois qui endommage la céramique ou des briquettes qui contiennent des additifs.
- Monter la température au maximum lors des premières utilisations, laisser votre kamado se rôder et la céramique prendre sa place.
- Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants. L’extérieur se nettoie tout simplement avec de l’eau savonneuse et un chiffon.
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